Ture Waji, le "King of Guji" Ture Waji, le "King of Guji"

Ture Waji, le « King of Guji »

À la tête de Sookoo Coffee, Ture Waji collecte le café de plus de 700 fermiers, avant de…

Pour Mikolaj Pociecha, il n’y a pas que l’Arabica dans la vie

Mikolaj Pociecha est torréfacteur chez Suedhang Koffee, à Tübingen, en Allemagne. Depuis deux ans, il se passionne pour…

Paul Arnephy, meilleur torréfacteur de France 2022

Meilleur Ouvrier de France en 2018, Paul Arnephy a remporté la 1ʳᵉ place du Championnat de France de…

Francis Hallé nous dit où devraient pousser les caféiers

Expert mondial des forêts primaires, qu’il a observé à terre comme par-dessus la canopée grâce au « Radeau…

Diego Bermudez et les innovations d’El Paraiso

À Piendamó, au sud de la Colombie dans la région de Cauca, Diego Samuel et sa famille travaillent…

Belco Euro Tour

La série Belco Euro Tour rend compte des réflexions de 21 torréfacteurs européens autour du café de spécialité,…