80+ est un projet personnel inspiré par le mouvement du café de spécialité et de la note minimale qui leur est donnée par les professionnels.
Il célèbre les producteurs, les torréfacteurs, les baristas, et tous ceux qui changent notre rapport au goût.
Vous souhaitez m’écrire, ou que l’on travaille ensemble ? Écrivez-moi un email.
Stéphane