80+ est un média francophone dédié au café de spécialité. Son nom est inspiré de la note minimale qui lui est donnée par les professionnels. Il célèbre les producteurs, les torréfacteurs, les baristas, et tous ceux qui changent notre rapport au goût du café.
80+ est la suite de Le Filtre, média web francophone et studio de podcast (À l’origine pour Terres de Café, Belco Euro Tour pour Belco) lancé en 2020.
En ce qui me concerne, je vis et travaille à Lille, dans le digital et la production de contenu depuis plus de dix ans maintenant. En 2016, je me suis passionné pour le café de spécialité. En 2019, j’ai terminé 3ᵉ du Championnat de France d’Aeropress, avant de partir visiter les fermes de café en Éthiopie. Depuis, je mêle ma passion et mon métier avec 80plus !
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Stéphane
Fondateur de 80plus.