Mikaël Portannier, Champion du Monde de Torréfaction 2025
Mikaël Portannier, Meilleur Ouvrier de France, vient de décrocher le titre de Champion du Monde de Torréfaction 2025,…
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Martin Suard : « La SCA France, c’est bien plus que des championnats »
Martin Suard, récemment élu coordinateur national de la SCA France, nous partage sa vision et son parcours dans…
Felipe Contreras et la Finca Gascon : process en cours
Dans les montagnes d’Antigua, au Guatemala, Felipe Contreras a fait de la Finca Gascon bien plus qu’une simple…
The Coffeevine : comment un blog est devenu la box d’abonnement la plus connue d’Europe ?
Que se passe-t-il lorsqu’on mélange la passion des voyages, des histoires et du café de spécialité ? On…
Avec Origin2u, le retour du café du Venezuela
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Ture Waji, le « King of Guji »
À la tête de Sookoo Coffee, Ture Waji collecte le café de plus de 700 fermiers, avant de…
Hippolyte Courty : « Café », deuxième édition
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Pour Mikolaj Pociecha, il n’y a pas que l’Arabica dans la vie
Mikolaj Pociecha est torréfacteur chez Suedhang Koffee, à Tübingen, en Allemagne. Depuis deux ans, il se passionne pour…
Paul Arnephy, meilleur torréfacteur de France 2022
Meilleur Ouvrier de France en 2018, Paul Arnephy a remporté la 1ʳᵉ place du Championnat de France de…
Francis Hallé nous dit où devraient pousser les caféiers
Expert mondial des forêts primaires, qu’il a observé à terre comme par-dessus la canopée grâce au « Radeau…