6 conseils pour préparer un meilleur café à la maison
Avec un peu de savoir-faire et de connaissances en matière de préparation, il est facile de transformer votre…
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Comment moudre son café à la maison ?
Moudre son café, c’est transformer les grains torréfiés en plus petites particules, afin d’obtenir la mouture idéale pour…
Honey process : qu’est-ce qu’un café honey ?
Le honey process est une technique de transformation du café située entre les méthodes washed et nature, originaire…
Café lavé : qu’est-ce que le process lavé ?
Le café lavé, aussi appelé « voie humide », est une méthode de traitement du café qui a révolutionné la…
Café nature : qu’est-ce qu’un café naturel ?
Le café naturel, également appelé « café nature », est une méthode de traitement du café. Cette technique, aussi connue…
Qu’est-ce que le café de spécialité ?
Le café de spécialité représente l’excellence dans l’univers du café, loin des cafés standardisés dit « de commodité » ou…